Romito del Romitorio 2014

Descriere

Romito del Romitorio se traduce prin "pustnicul din schit". Acest vin este primul produs vreodata la Castello Romitorio in anul 1986 si din acest motiv este rezultatul unui proces meticulos. In Castello Romitorio al pustnicului, rebelii si traditionalistii traiau impreuna. In acelasi mod, indraznetul Sangiovese, se alatura complexitatii soiului Cabernet Sauvignon si creeaza, alaturi de subtilul Canaiolo, un vin rafinat si armonios. Asemeni unui super toscan, Romito del Romitorio este produs din 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon si 20% Canaiolo, invechit 14 luni in baricuri si minim un an in sticla. Culoarea sa este rosu rubiniu intens, cu nuante delicate de grena. Buchetul este elegant si armonios reflectand arome de petale uscate de trandafir, fructe rosii coapte si note balsamice de stejar, pe un fond mediu-condimentat. Notele particulare si bine echilibrate de pamant reprezinta particularitatea terroir-ului din Montalcino. Gustul este deosebit de complex, matasos si catifelat in acelasi timp, ce aminteste ciocolata, gudronul si un amestec de fructe rosii uscate, alaturi de jenupar si condimente. Taninurile sunt bine structurate, finalul este condimentat, iar post gustul deosebit de persistent.