ERASMO Selección de Barricas 2013

Descriere

Erasmo Cabernet Franc "Seleccion de Barricas" este o creatie unica a cramei Erasmo ce a ales cu grija in 11 baricuri struguri din soiul Cabernet Franc cu scopul de a evidentia calitatea terroir-ului din Maule, Chile. Culesul si sortarea manuala a strugurilor a avut loc la sfarsitul lunii martie. Fermentatia alcoolica s-a realizat in cuve de inox fara adaugare de drojdii. Fermentatia malo-lactica a avut loc in baricuri de stejar francez pe tot timpul iernii. Erasmo Cabernet Franc a fost maturat timp de 16 luni in baricuri. Cu o culoare in tonuri de rosu rubiniu, acest Cabernet Franc este definit la nivel olfactiv prin arome intense de fructe rosii, condimente si tabac. Gustativ se resimte un vin elegant si complex, fructat, cu un post gust placut, persistent si taninuri bogate. Se recomanda servirea alaturi de preparate din vanat, porc mistret sau orice preparate aromate.

Editie limitata

93pct Descorchados 2017

Castigator "Commended - International Wine Challenge 2017 "