ASILI 2013

Descriere

Povestea Ca’ del Baio a inceput exact in aceasta vie, pe una dintre cele mai cunoscute parcele considerata „cru” in localitatea Langhe, iar acest vin elegant si rafinat evidentiaza perfect pretioasele fructe cultivate pe cea mai veche parcela a noastra. Strugurii desciorchinati si presati, fermenteaza impreuna cu pielita in cuvele de inox cu temperatura controlata, intre 5 si 30 de zile. Urmeaza maturarea in lemn timp de 24 de luni-o, o parte in butoaie mari de stejar, iar cealalta parte in baricuri de stejar francez, urmate de 6 luni de invechire in sticla inainte de comercializare. Culoare rosu granat stralucitor, cu nuante usor portocalii. Nas intens, cu arome de cirese si violete, peste care se suprapun note de piper negru, lemn dulce si gudron. Sec, cu taninuri matasoase. Ne incanta cu o aroma bogata si persistenta.

ASILI Barbaresco DOCG 2013 - 94 pct Falstaff

Pentru anii de recolta anteriori:

ASILI Barbaresco DOCG 2012 - 90 pct Vinous/Antonio Galloni

ASILI Barbaresco DOCG 2011 - 94 pct Vinous/Antonio Galloni

ASILI Barbaresco DOCG 2010 - 92 pct Vinous/Antonio Galloni, 95 pct Robert Parker