De la 1850, familia Michel pastreaza cu pasiune gustul traditiei. Situat in inima satului Chablis, domeniul exploateaza astazi o podgorie de 25 de hectare de vita-de-vie, plantate pe dealurile descoperite in secolul XI de calugarii cistercieni. In urma cu 40 de ani, domeniul a renuntat la invechirea vinurilor in butoaie de stejar pentru a produce Chablis fara niciun fel de influenta a lemnului: net, pur, precis. Aceasta este filosofia care, asociata cu o practica responsabila a viticulturii, a facut din vinurile Domeniului Louis Michel et Fils o referinta la nivel mondial a maturarii in cuve de inox. Actualmente, domeniul este condus de Jean-Loup si Guillaume Michel, care perpetueaza traditia familiala.


www.louismicheletfils.com/ 

Nu exista nicio inregistrare disponibila.