Bon Courage Shiraz 'The Pepper Tree' 2020

Descriere

Acest vin a fost fermentat cu boabe intregi si maturat la temperatura scazuta. La jumatatea fermentarii, jumatate din vin a fost pompat in butoaie de stejar francez si fermentat in sec. Restul a fost lasat sa fermenteze uscat pe pielita. Apoi a fost mutat in butoaie de stejar francez pentru 12-15 luni.

Are arome de fructe coapte de fructe de padure rosii care amintesc de gem de prune picant, completate de piper si vanilie. Gura plina si rotunda, cu taninuri moi. Aromele de fructe de padure rosii si condimentele se regasesc in nas.

Ideal cu tocanite bogate de vânat picante, friptura de porc cu sos dulce.