Castello Romitorio 2012

Descriere

Acest Brunello este realizat exclusiv din struguri din soiul Sangiovese atent selectionati, atat in vie cat si in crama si vinificati prin cele mai moderne tehnologii. Vita de vie este lucrata manual si sunt mentinute randamente foarte mici la hectar. O permanenta si atenta monitorizare a strugurilor in fiecare etapa de coacere, face ca acest vin sa reprezinte produsul de top al domeniului. A fost invechit timp de 5 ani, din care minim 12 luni in barique francez, urmate de 14 luni in butoaie de stejar sloven si restul in sticla.

Culoare rosu rubiniu si buchet ce dezvaluie fructe de padure rosii coapte si flori uscate. In gust se remarca note intense de fructele de padure insotite de vanilie, tabac, cuisoare si lemn dulce. Taninurile sunt catifelate. Este un vin cu post gust persistent, apreciat ca un vin de meditatie.

Se recomanda decantarea si consumarea la o temperatura de 18°C - 20°C