Dom. Bousquet Pinot Noir Reserve (bio) 2020

Descriere

Aceasta minunata Rezerva este facuta din struguri 100% Pinot Noir culesi in ultima parte a lunii aprilie. Fermentatia alcoolica a fost precedata de o macerare la rece (10grade celsius) pentru 48 de ore. Vinul a fost invechit in stejar francez timp de 6-8 luni luni, urmat de 6 luni in sticla.

Este un vin cu tonuri intense de violete. In nas prezinta arome complexe, precum cirese, prune, cafea, tutun si paine prajita. Este un vin elegant, cu un corp mediu si o aciditate bine echilibrata, ceea ce este tipic pentru un Pinot Noir. Vinul desfasoara cirese dulci in gura, cu un final rotund.

Acest Pinot Noir este ideal cu miel, carnati, rata si mancaruri picante.